في غياب الأكسجين، تقوم بعض الخلايا بتفاعلات لاهوائية، حيث
يبقى حمض البيروفيك على مستوى الجبلة الشفافة للخلية و يتعرض لهدم جزئي تنتج عنه
جزيئات عضوية صغيرة إضافة إلى كمية ضعيفة من الطاقة. تمثل الوثيقة أسفله (فلاش) مراحل
نوعين من التخمر، و هما التخمر اللبني و التخمر الكحولي.
- تعرف من خلال االمورد الرقمي أعلاه، على خصائص نوعي ظاهرة التخمر.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق